Physalis Fructus - Baie des Incas, Golden berry, Incan Berry,
Inca Berry…
Description
:
La
Physalis, ou Physalis alkekengi de son nom scientifique, est également appelée
baie des incas, lanterne chinoise, amour en cage, groseille du cap, coqueret du
Pérou, aguaymento, uchuva ou encore incan berry ou golden berry pour la version
anglaise, est une petite baie jaune orangée de la famille des solanacées
(aubergine, poivron...) qui d'aspect s'apparente à une cerise et dont le goût
s'avère doux, très légèrement sucré et doté d'une pointe d'acidité.
Originaire
d'Amérique centrale (Colombie, Pérou, Bolivie) où elle est consommée par les
populations locales qui lui attribuent d'importantes vertus thérapeutiques, la
baie des incas est également produite en Europe, en Asie et notamment au Japon
et il en existe différentes espèces.
Composition
:
Ce
fruit contient de nombreuses propriétés qui en font un réel outil thérapeutique
:
- Teneur en antioxydants ( 1770 sur l'échelle ORAC)
- Riche en acides gras polysaturés (il est même possible d'en faire une
huile)
- Caroténoïdes et notamment béta-carotène (dont la teneur augmente plus
ou moins en fonction de l'état de maturité du fruit)
- Vitamines (A, B, C et E)
- Teneur importante en flavonoïde et en phosphore
Principes actifs :
La
consommation régulière de ce fruit peut aider à prévenir l'organisme contre
:
- La dégénérescence du nerf optique et de la macula
- Les maux de gorge et les problèmes pulmonaires tels que l'asthme
- Divers problèmes de santé et diverses infections tels que le diabète
de tous types, les problèmes diurétiques et de calculs, la
prostatite, l'hépatite, la malaria et les rhumatismes pour ne citer que
quelques exemples
- Enfin sa forte teneur en flavonoïdes lui confère un effet
tranquillisant naturel
TJR
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